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Que vous soyez néophyte ou connaisseur, Malt Passion vous propose une animation autour de la dégustation du Whisky adaptée à vos attentes.

le monde du whisky en deuil

Dr James Swan – 1941/2017
Enorme perte pour le monde du whisky. Jim Swan fut diplômé de l’université de Heriot-watt en chimie et à également un doctorat en biologie. Il est aussi diplômé de The Royal Society of Chemestry et obtient en parallèle plusieurs bourses provenant de l’institut du brassage et de la distillation. C’était l’un des plus grands experts en distillation, blending et maturation sur cette planète et avait conseillé ou formé les acteurs de plus d’un projet. Kavalan, Penderyn, Armorik, Cotswolds, Lindores Abbey, Clydeside, Victoria Caledonian au Canada, Jim a fait partie de nombreux projets et à conduit certaines distilleries au sommet.

Silvano Samaroli – 1939/2017
En fin de semaine dernière s’est également éteint un homme de l’ombre du whisky, une personne qui n’est pas forcément la plus connue, du moins de notre génération, Silvano Samaroli. Né en 1939 à Bologne, il devient importateur pour l’Italie en 1968 en ouvrant sa boutique à Rome. Après avoir amené les whiskies de qualité dans son pays, il se rapproche des embouteilleurs indépendants, dont Cadenhead avec qui il tissera un lien très étroit afin de se lancer lui même dans l’activité. Mais l’apport de Samaroli viendra surtout de son style sans concession, qui militera notamment pour la démocratisation des embouteillages Cask Strength et l’innovation, notamment avec ses emblématique Samaroli Evolution.



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