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Que vous soyez néophyte ou connaisseur, Malt Passion vous propose une animation autour de la dégustation du Whisky adaptée à vos attentes.

Jim MacEwan prend sa retraite

Jim MacEwan, figure emblématique du monde du whisky, prendra sa retraite en Juillet 2015.

Ce fils d’Islay a travaillĂ© 38 ans chez Bowmore, puis 14 ans chez Bruichladdich qu’il avait sortie de son sommeil avec Mark Reynier

On lui doit la refonte complÚte de la gamme Bruichladdich, la renaissance de Port Charlotte, et bien sûr le whisky le plus tourbé du monde : Octomore.

Il a aussi menĂ© beaucoup d’expĂ©rimentations, comme X4+3, quadruple distillation, et aussi des viellissements particuliers : fĂ»ts de vins français, italiens …

La visite de la distillerie ne sera plus la mĂȘme,  mais Jim habitera encore sur Islay, vous le croiserez peut-ĂȘtre lors de votre prochain sĂ©jour.

Bonne retraite Jim !

Jim%20McEwan



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