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VOYAGE DANS LES EAST HIGHLANDS
Demain départ avec le Clan des Grands Malts vers les Highlands de l’Est.
Visite des distilleries Aberfeldy, Fettercairn, Royal Lochnagar, Glencadam et d’autres encore.
Quelques chateaux (hantés ?), de beaux paysages, et en apothéose une dégustation privée à la boutique Cadenhead’s de Edinburgh
Résumé du voyage et photos au retour
Amitiés maltées
ANIMATION ET DEGUSTATION A BERGUES LES 6 ET 7 DECEMBRE 2013
Eric animera le rayon whisky à « La Cave du Berguenard Ets Vasseur » à Bergues Vendredi 6 en après-midi et Samedi 7 toute la journée.
prochain évènement
WORLD WHISKY AWARDS 2013
La 7e édition des World Whisky Awards vient de dévoiler son palmarès.
En voici les grands vainqueurs.
Meilleur Blend du Monde : Hibiki 21 ans 43°
Meilleur whisky de grains : Bain’s 40°
Meilleur Blended Malt du monde : Mars Maltage 3+25 46°
Meilleur bourbon : George T Stagg 15 ans 71,4°
Meilleur single malt du speyside : Balvenie 30 ans 47,3°
Meilleur single malt d’océanie : Sullivan’s cove French Oak Cask 47,5°
Meilleur single malt asiatique : Kavalan Solist Fino 57°
Meilleur single malt africain: Three Ships 10 ans 43°
Meilleur single malt européen : Armorik Double Maturation 46°
Meilleur single malt américain : The Notch 10 ans 46°
Meilleur single malt irlandais : Tyrconnel 10 ans sherry finish 46°
Meilleur single malt japonais : Yamazaki 25 ans 43°
Meilleur single malt des îles : Talisker Distiller’s Edition 2000/2011 45,8°
Meilleur single malt des Lowlands : Glenkinchie 12 ans 46°
Meilleur single malt de Campbeltown : Longrow Peated 46°
Meilleur single malt des Highlands : Glenmorangie Quarter Century 43°
MEILLEUR SINGLE MALT DU MONDE : ARDBEG GALILEO 49°
DEGUSTATION DE WHISKY A WASQUEHAL LE 1er FEVRIER
VOYAGE A ISLAY DECEMBRE – JANVIER
 Huit jours sur Islay fin décembre et pour nouvel an. la plupart des distilleries étaient fermées, nous avons fait du tourisme. La beauté sauvage d’Islay est fascinante. Mais je n’ai pas pu m’empecher de chercher le fût en perce chez Bruichladdich et Laphroaig…
NOUVEL AN SUR ISLAY
Mercredi 27 départ avec quelques amis pour l’île d’Islay. Réveillon de St Sylvestre (Hogmanay pour les écossais) à Port Charlotte, puis rendez-vous dans toutes les distilleries (sauf Ardbeg fermée pendant cette période) pour des dégustations « premium ». Joyeuses fêtes à tous.Â
Samedi 22 Décembre, Eric Delrue animera le rayon whisky et proposera des dégustations à :
« Terre de Boissons » à la cité de l’Europe à Calais. Venez nombreux !
VOYAGE EN ECOSSE
De retour d’Ecosse, une semaine dans l’ouest et les Hébrides Extérieures avec 15 autres membres du Clan des Grands Malts.
Quelques visites trés formatées (Oban, Ben nevis), une belle dégustation dans les chais après une visite standard chez Talisker. Un accueil très sympa chez Tobermory.
Et surtout quelques belles rencontres : des brasseurs amateurs, amoureux fous de leurs bières, une micro-distillerie dont le propriétaire veut re-créer l’ambiance des distilleries clandestines du 19e siècle, en expérimentant des méthodes de fabrication qui s’écartent largement des standards actuels ( brassage, fermentation et distillation dans la même cuve !). Et enfin, sur l’île de Lewis, tout au nord ouest, un distillateur qui s’est lancé il y a 4 ans, et qui un produit un malt que nous avons goûté en fût et qui est très prometteur. Pour le moment il commercialise un new spirit qui a passé 3 mois dans un fût de sherry (j’ai aimé à la distillerie et j’en ai acheté une bouteille, mais de retour à la maison, je suis moins fan, à re-gouter!), et un whisky de 3 ans en fût de bourbon, encore trop jeune mais déjà prometteur.
Voir les photos
BRUICHLADDICH VENDUE !
La rumeur courait depuis quelques temps, c’est maintenant officiel :
Le Groupe Remy Cointreau a acheté la distillerie écossaise Bruichladdich.
Bruichladdich était une des dernières distilleries indépendantes de l’île d’Islay. Depuis son rachat en 2000 par Mark Reynier et un groupe d’investisseurs indépendants, et surtout avec l’arrivée de Jim MacEwan comme directeur technique, Bruichladdich s’était faite remarquée par ses expérimentations sur le caractère tourbé du malt (Octomore), sur la distillation (X4+3), la production 100% locale avec des accords avec des agriculteurs pour relancer la culture de l’orge sur l’île, et surtout sur le type de fût pour le vieillissement du whisky.
Son blason porte fièrement la mention « Progressive Hebridean Distillers », espérons que le nouveau propriétaire laissera se poursuivre ces expérimentations.